- 2019-04-10
- 2022-01-27
山菜採り
春になると山菜がスーパーに並びますが、この時期になると、アンエフェクトの庭には自生する蕗の薹が、顔を出します。 天ぷらにしたり、蕗味噌にしたり…季節を感じながら楽しみます。 山菜のホロ苦い味は、冬の間、カラダに溜まった毒素を掃き出す為に必要なんですね […]
春になると山菜がスーパーに並びますが、この時期になると、アンエフェクトの庭には自生する蕗の薹が、顔を出します。 天ぷらにしたり、蕗味噌にしたり…季節を感じながら楽しみます。 山菜のホロ苦い味は、冬の間、カラダに溜まった毒素を掃き出す為に必要なんですね […]
昨年から佐久穂町のジーバ共和国で「農」を教えていただいてます。 豆から育て収穫、豆打ち、選別した大豆(なかせんなり)が今日、佐久穂町の手前みそ講座でお味噌デビュー。 アンエフェクトも参加してきました! 山菜採りからご一緒し、お昼ごはんも佐久穂町のみな […]