山菜採り

春になると山菜がスーパーに並びますが、この時期になると、アンエフェクトの庭には自生する蕗の薹が、顔を出します。

天ぷらにしたり、蕗味噌にしたり…季節を感じながら楽しみます。

山菜のホロ苦い味は、冬の間、カラダに溜まった毒素を掃き出す為に必要なんですね。

「さぁ、デトックス、デトックス!」

蕗の薹を探しに庭にと出てみたら😳

たくさんあった蕗の薹が、鹿🦌に食べられてました〜!

見事に美味しいところ、全部(笑)

「😩あ〜残念!でも、鹿たちが先住民だもんね、共存ということです、うん」と自分に言い聞かせ、次の蕗を待ちましょう

去年のフキの群生


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